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西北小吃-蜜果
分类:
下午茶
甜
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是西北过年必备的年味小吃!妈妈的味道,小时候最爱了。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(1000g);
鸡蛋
(8个);
牛奶
(500ml);油(1000ml);白
砂糖
(2009);
花椒
(20g);
蜂蜜
(300g)
所需调料
西北小吃-蜜果的做法
第 1 步
1.花椒煮水,过滤掉渣备用,牛奶烧开凉温,
第 2 步
2.面粉分成两份,一份用牛奶和面,加入100g油,鸡蛋4个,揉匀备用。一份加入用花椒水和面,加入蜂蜜、100g油,鸡蛋4个揉匀备用,醒10分钟。
第 3 步
3.各取一块面团,擀成两片面饼,叠放在一起。
第 4 步
4.从头卷起,卷紧成圆柱状。
第 5 步
5.卷好的平面图
第 6 步
6.切片
第 7 步
7.起油锅
第 8 步
8.油热起泡下锅。
第 9 步
9.还可以将叠好的面片切成大小均匀的长条,中间划一刀,从中间掏出,花样多。个人喜欢!
第 10 步
10.炸至颜色金黄,出锅,将对好的1:10的蜂蜜水趁热浇上。
第 11 步
11.洒上白砂糖即可,晾凉吃更酥脆。
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