蚝油双菇
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菜品特色
桐爸特别喜欢吃菌类，在外面吃过蚝油炒的，回家也让我学着做，以前我多数都是清炒或者配肉，单用蚝油炒还是第一回呢，事实证明用蚝油炒出来的又多了一份鲜甜。菜品禁忌
所需食材
香菇(200g)；油(适量)；杏鲍菇(200g)；盐(适量)；红萝卜(100g)；蚝油(适量)；酱油(适量)；白糖(适量)；蒜苗(适量)所需调料
蚝油双菇的做法
将蘑菇焯水后口感会更好。- 第 1 步
1.锅里烧开水，水开后放少许油、盐，将香菇、杏鲍菇胡萝卜下锅烫一下捞起备用。 。 - 第 2 步
2.炒锅下油烧热，放入蒜苗炒香。 - 第 3 步
3.将香菇、杏鲍菇、红萝卜倒入翻炒。 - 第 4 步4.再将蚝油，酱油，白糖，盐放入，加小半碗水烧开后中小火煮至收汁即可。
该菜品最后更新于：2026-02-13
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