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戚风小蛋糕
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菜品特色
这道戚风小蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (45g); 蛋黄 （分离）(3个); 蛋清 （分离）(3个); 细砂糖 (50g); 牛奶 (30ml); 色拉油 (36ml); 柠檬 (几滴)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的戚风小蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(45g)；蛋黄（分离）(3个)；蛋清（分离）(3个)；细砂糖(50g)；牛奶(30ml)；色拉油(36ml)；柠檬(几滴)所需调料
戚风小蛋糕的做法
- 第 1 步
1.所有材料准备齐全 - 第 2 步
2.准备好 - 第 3 步
3.第一步把蛋黄打散，然后加15克糖，30克牛奶，色拉油36毫升 - 第 4 步
4.打散蛋黄 - 第 5 步
5.蛋黄晒入15克细砂糖，倒入30克牛奶，然后晒入低筋面粉，搅拌均匀。 - 第 6 步
6.蛋白打发加入柠檬汁，大气泡时加入三分之一糖，这张图片没照，以前照的。 - 第 7 步
7.打发三分之二时加入三分之二糖 - 第 8 步
8.高速打发蛋白，共7-8分钟 - 第 9 步
9.打发成这样，筷子立住，盆反面立起来不掉即可 - 第 10 步
10.与蛋黄搅拌均匀 - 第 11 步
11.装入小烤杯即可 - 第 12 步
12.烤箱烤35分钟即可 - 第 13 步
13.成品，小型戚风很美丽，可口呀 - 第 14 步
14.晒晒我的成品
该菜品最后更新于：2026-04-10
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