超软巧克力麦芬

1.18W 1.03K

分类：烘焙美食烤箱下午茶功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道超软巧克力麦芬不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋面粉 (85g); 可可粉 (2大勺); 黄油 (60g); 糖粉（或细砂糖）(85g); 鸡蛋 (50g（约1个）); 牛奶 (80ml);盐(1/8小勺); 泡打粉 (1/2小勺); 小苏打 (1/4小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的超软巧克力麦芬吧。

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉(85g)；可可粉(2大勺)；黄油(60g)；糖粉（或细砂糖）(85g)；鸡蛋(50g（约1个）)；牛奶(80ml)；盐(1/8小勺)；泡打粉(1/2小勺)；小苏打(1/4小勺)

所需调料

超软巧克力麦芬的做法

第 1 步1.黄油软化后，用打蛋器稍微打发（略微发白，体积稍有变大，表面光滑）
第 2 步2.在打发好的黄油中加入糖搅匀。
第 3 步3.分3次倒入蛋液，并搅拌均匀，使鸡蛋与黄油完全融合。（不出现蛋油分离）
第 4 步4.倒入牛奶（此时不需搅拌）
第 5 步5.过筛，倒入低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐。
第 6 步6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
第 7 步7.把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满。放入预热好的烤箱中，上下火，烤箱中层，185度，约30分钟。
第 8 步8.完成啦！

该菜品最后更新于：2025-09-05

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