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西餐
黑椒培根煎芦笋
分类:
蔬菜
西餐
午餐
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
芦笋是一种营养丰富的蔬菜,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。个人感觉做芦笋不需要太花哨,稍微放点盐、黑胡椒煎一下即可,这道菜作为西餐的开胃菜很不错,做法简单,搭配焦香的培根,焦香脆爽!美味无比!
菜品禁忌
所需食材
芦笋
(1捆);油(适量);
培根
(2片);盐(适量);
黑胡椒
(适量)
所需调料
黑椒培根煎芦笋的做法
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、买回的芦笋很长,大概底部1/3的部分有些老,可以切掉。
2、煎培根的时候注意火候,不要煎过。
第 1 步
1.芦笋切去老的部分、削皮洗净。
第 2 步
2.放入热水中焯一下。
第 3 步
3.再放入冷水中浸泡。
第 4 步
4.煎锅烧热,放入适量的橄榄油。
第 5 步
5.放入培根煎香。
第 6 步
6.放入芦笋煎3分钟。
第 7 步
7.放入适量的黑胡椒碎
第 8 步
8.盐调味即可出锅。
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