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紫薯酥饼
菜品特色
这道紫薯酥饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低粉（A）(300g);糖（A）(60g); 猪油 （ 色拉油 ）（A）(90g);水（A）(120g);低粉（B）(200g); 猪油 （ 色拉油 ）（B）(100g);紫薯(400g);糖(100g); 蛋液 (少许);白 芝麻 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫薯酥饼吧。菜品禁忌
所需食材
低粉（A）(300g)；糖（A）(60g)；猪油（色拉油）（A）(90g)；水（A）(120g)；低粉（B）(200g)；猪油（色拉油）（B）(100g)；紫薯(400g)；糖(100g)；蛋液(少许)；白芝麻(少许)所需调料
紫薯酥饼的做法
- 第 1 步
1.把材料A都放在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜一刻钟，这叫水油皮。 - 第 2 步
2.把材料B也放在一起揉成团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。 - 第 3 步
3.把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。 - 第 4 步
4.蒸熟的紫薯加入糖一起压扁，就成了紫薯馅。 - 第 5 步5.把水油皮擀开包住油酥皮，捏好揉圆。
- 第 6 步
6.把圆形擀成长舌型，由下卷起，再次把长形擀长，再卷起来成第四个形状 - 第 7 步
7.压扁，擀圆饼皮，把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。 - 第 8 步
8.在饼上面用刀压两下，刷蛋液，洒芝麻，烤箱180度上下预热。 - 第 9 步
9.180度，烤20分钟。哗，已经闻到香味了…… - 第 10 步
10.又香又酥 - 第 11 步
11.成品图
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