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家常菜
蒜苗炒鸡蛋
分类:
家常菜式
炒菜
东北菜
咸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蒜苗炒鸡蛋,很简单的家常菜,一个人在家的时候尝尝做来吃,蒜苗对心血管有保护作用,可以预防血栓的形成,适合步入中年的朋友和老年长辈常吃吃。
菜品禁忌
所需食材
蒜苗
(200g);盐(适量);
鸡蛋
(两个);油(适量);
生抽
(适量);葱(适量);
料酒
(适量)
所需调料
蒜苗炒鸡蛋的做法
打鸡蛋的时候可以加一些料酒祛除蛋腥味。
第 1 步
1.大葱切成葱花备用
第 2 步
2.蒜苗洗净切成段
第 3 步
3.打两个鸡蛋,放入适量食盐和料酒搅拌成蛋液备用
第 4 步
4.热锅加食用油,先将葱花炒香,再加鸡蛋炒成块盛出备用
第 5 步
5.再放油炒蒜苗,大火四五分钟,加适量盐
第 6 步
6.将鸡蛋倒回锅中和蒜苗一起翻炒三分钟,加适量生抽就可以起锅了
第 7 步
7.出锅
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