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自制猪扒
菜品特色
牛排太贵了，自制猪排吧！简单省力，给不爱吃早餐的小朋友备上也是极好的。菜品禁忌
所需食材
瘦肉；黑椒酱汁；味极鲜；蒸鱼豉油所需调料
自制猪扒的做法
- 第 1 步
1.冻一下更好切片哦，薄一点更容易腌制和煎熟哦。上次买牛排带的黑椒酱汁，加入一点味极鲜和蒸鱼豉油腌制猪肉片，黑椒酱汁如果没有可以参照 君之 的博客制作，该酱汁也适合烧烤用哦，很美味。忘了一点，腌制的时候可以用叉子在肉片两面扎一下，更容易入味。我只腌制了十几分钟哦！ - 第 2 步
2.不粘锅，加黄油开始煎制吧！没有黄油，植物油也可以。 - 第 3 步
3.大火煎制两面，转小火煎熟即可。腌制的酱汁也不会浪费哦！在锅里变稠都会敷在肉片上。猪扒比牛排更容易被小孩咀嚼哦！用里脊肉的话，火候可以轻一点。 - 第 4 步
4.煎制过程会有汤汁出来，用肉片擦去，浓浓的汤汁就会附着在肉片上，两面焦一点也很好哦 - 第 5 步
5.不摆盘了，卖相差了点，孩子们等不及了。嘿嘿…… - 第 6 步
6.吃货来不及用刀切，就抢走最后一块了。味道真的棒棒嗒。
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