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家常菜
红烧冬瓜
分类:
家常菜式
红烧
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
没什么故事,就是觉得好吃
菜品禁忌
所需食材
冬瓜
(500g);
白糖
(适量);
生抽
(适量)
所需调料
红烧冬瓜的做法
煎的时候要用小火,煎到四面金黄
第 1 步
1.冬瓜切成小块,洗净备用
第 2 步
2.热锅倒油,油可以多倒点,待油温8成热倒入冬瓜,小火煎,这个过程时间比较长
第 3 步
3.冬瓜煎至四面金黄,煎的过程中一定要随时翻看,不要煎焦了
第 4 步
4.冬瓜拨到四周,中间放入白砂糖炒糖,我一般放2勺,就是一般的调料勺
第 5 步
5.待糖炒至变色后把冬瓜拔到一起,加入适量的生抽翻炒
第 6 步
6.好了,装盘
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