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平底锅肉松
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菜品特色
这道平底锅肉松不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪脊肉(500g);葱;姜; 老抽 或者 酱油 ;糖;大料; 五香粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的平底锅肉松吧。菜品禁忌
所需食材
猪脊肉(500g)；葱；姜；老抽或者酱油；糖；大料；五香粉所需调料
平底锅肉松的做法
肉一定要撕的很小块，撕出丝丝来，这样容易出茸。喜欢别的口味的可以加上五香粉或者炒熟的芝麻，一起炒～- 第 1 步
1.把猪脊肉切成小块，用料酒，葱姜腌制二三十分钟。 - 第 2 步
2.放上大料，放到高压锅压半个小时。 - 第 3 步
3.煮熟之后晾凉，用手撕成很小很小的条，也可以用料理机打碎，挤干水分。 - 第 4 步
4.放到平底锅里翻炒，一定要用小火慢慢炒，防止粘锅，炒到越来越黄～撕的越小，炒出来越好看，我忙着看孩子没撕那么细～ - 第 5 步
5.炒到一定程度，放入糖和盐，有的为了上色好看也可以加入酱油或者老抽，就不用放盐了，我做的是小孩子吃的，所以放的很少。 - 第 6 步
6.使劲翻炒，直到炒出茸来就好了～这次炒的不好，还得看孩子～ - 第 7 步
7.我撕的太大了，所以成品不好看，可是味道没的说啊，无添加，很香的～
该菜品最后更新于：2025-10-21
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