鄱湖蒸藕丸

分类：丸子功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道鄱湖蒸藕丸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由水藕(1000克);生薯粉(25克); 肥肉 (100克); 虾米 (60克); 精盐 (15克); 瘦肉 (150克);葱(10克); 麻油 (15克);熟猪油 (15克); 味精 (0.5克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鄱湖蒸藕丸吧。

菜品禁忌

所需食材

水藕(1000克)；生薯粉(25克)；肥肉(100克)；虾米(60克)；精盐(15克)；瘦肉(150克)；葱(10克)；麻油(15克)；熟猪油(15克)；味精(0.5克)

所需调料

鄱湖蒸藕丸的做法

第 1 步1.将藕除节洗净，置斜眼铁筛上磨碎，猪肉切成小丁，葱切成小米状，虾米浸透剁碎。
第 2 步2.将碎藕、肉丁、碎虾米、精盐、味精、生薯粉等用盆装好，用手拌匀。
第 3 步3.蒸笼添好青菜叶，将混合物捏成丸状（如乒乓球大小），排列在蒸笼内。
第 4 步4.将水置旺火上烧，沸腾后置蒸笼于锅内。
第 5 步5.蒸笼置旺火上蒸15分钟后丸熟，取出装入盆内，再将麻油、葱花淋在丸子上即成。

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鄱湖蒸藕丸

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