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红焖带骨羊腿
分类:
红烧肉
红烧
晚餐
去骨羊腿萝卜汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
说实话现在的厨房小家电真的是无所不能呀!这不连自动烹饪锅都有,食材洗好切好放进去再加好调料,盖盖子就等着吃了,懒人福音!做饭小白的救星呀! 今天用自动烹饪锅做了一道红焖带骨羊腿吃,那味道真是绝了,又简单又美味,谁说自动的做出来不好吃了?那是谣言嘿嘿,只要你调料放的合适,其他就交给自动锅吧!方便快捷与美味真的可以并存的哈!
菜品禁忌
所需食材
带骨羊腿(1300g);盐(3g);
料酒
(30ml);清水(800ml);
腐乳
汁(20ml);
白糖
(10g);
八角
(2个);
香菜
(10g);红烧
酱油
(25ml);葱姜(20g);
腐乳
(2块);油膏(5ml);
香叶
(5片);
花椒
(1g)
所需调料
红焖带骨羊腿的做法
1我加的水刚刚好,如果你加水量多了,感觉汤汁太多也可以用干锅功能手动进行二次收汁,直到你满意为止。2我今天做的带骨羊腿用自动锅的红烧肉功能做好以后吃着刚好合适,口感软烂,如果你买的羊腿肉太老就要适当延长时间。3程序结束后,将锅内食材充分搅拌均匀效果更棒。
第 1 步
1.准备好食材:带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
第 2 步
2.自动锅内放入1000毫升冷水,加入带骨羊腿块后按开关键,滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟,然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
第 3 步
3.香料放入料盒内,葱切段,姜切片。
第 4 步
4.取一个小碗,加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁,将腐乳碾碎。
第 5 步
5.再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。
第 6 步
6.捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。
第 7 步
7.再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
第 8 步
8.将料汁倒在肉上
第 9 步
9.再加入800毫升清水,然后端起锅胆摇匀调料。
第 10 步
10.将内胆放入锅体内,盖好盖子,按收汁红烧肉功能键,烹饪程序自动运行。
第 11 步
11.一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦!显示频上也会出现闪烁的收汁二字。
第 12 步
12.收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅!
第 13 步
13.看看锅底一点没糊多棒呀!
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