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家常菜
金华火腿炒芹菜
分类:
高汤
午餐
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道金华火腿炒芹菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由金华 火腿 (3到4片); 芹菜 (6到8条); 淀粉 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的金华火腿炒芹菜吧。
菜品禁忌
所需食材
金华
火腿
(3到4片);
芹菜
(6到8条);
淀粉
(适量)
所需调料
金华火腿炒芹菜的做法
第 1 步
1.芹菜切斜段
第 2 步
2.我买的是火腿片,用了3片,先拿开水烫一下,去掉味道,然后冲了一下。然后切条,里面倒入少量水,基本没过火腿(建议多到点水也行,汤底留下可以别的菜用),然后上锅蒸十五分钟,主要把盐弄出来
第 3 步
3.蒸完金华火腿的汤倒出来打个淀粉,要薄一点。
第 4 步
4.倒入少量油,7成热的时候放入菜炒一下,然后放入火腿,翻炒一下,注意不用放盐,翻炒差不多熟了顺时针倒入高汤打的淀粉,翻炒即可。
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