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金宝顶蓝莓马芬
菜品特色
很火的一个马芬配方 来自著名的PH大师菜品禁忌
所需食材
金宝酥粒；黄油(25g)；糖(25g)；杏仁粉(25g)；低筋面粉(25g)；面糊；黄油(125g)；淡奶油(185g)；鸡蛋(2个)；糖(80g)；海盐(1/4小匙)；柠檬皮屑(5g)；低筋面粉(300g)；泡打粉(10g)；新鲜蓝莓(125g)所需调料
金宝顶蓝莓马芬的做法
柠檬皮屑给这款马芬带来了小清新 口感香甜解腻 所以这个一定不能缺少 淡奶油可以用牛奶代替 但是那样口感就会差些- 第 1 步
1.制作金宝酥粒 将金宝酥粒所需原料全部混合 用手搓揉成颗粒状备用 - 第 2 步
2.黄油隔水融化 - 第 3 步
3.加入淡奶油搅拌均匀 - 第 4 步
4.加鸡蛋搅拌均匀 - 第 5 步
5.加入柠檬皮屑 - 第 6 步
6.加海盐（普通盐也可以） - 第 7 步
7.加入糖搅拌均匀 - 第 8 步
8.泡打粉低筋面粉混合筛入 - 第 9 步
9.翻拌均匀后加入蓝莓（蓝莓可以一次全加也可以加一半 另一半等装模后放在上面） - 第 10 步
10.装入模具大概9分满撒上提前备好色金宝酥粒 烤箱预热180Ⱔ𘊤𘋧3-25分钟 - 第 11 步
11.成品图 - 第 12 步
12.侧面 - 第 13 步
13.美味
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