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红枣糕
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菜品特色
这道红枣糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 红枣 ;白绵糖;枣泥(100克); 鸡蛋 (三个); 砂糖 (50克); 白醋 (几滴);低筋粉(120克); 色拉油 30克、(120克);白 芝麻 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红枣糕吧。菜品禁忌
所需食材
红枣；白绵糖；枣泥(100克)；鸡蛋(三个)；砂糖(50克)；白醋(几滴)；低筋粉(120克)；色拉油30克、(120克)；白芝麻(适量)所需调料
红枣糕的做法
煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来- 第 1 步
1.大红枣清洗干净，砂锅里放入清水 - 第 2 步
2.水是红枣的三倍，开火煮红枣 - 第 3 步
3.直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火 - 第 4 步
4.红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核 - 第 5 步
5.将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压 - 第 6 步
6.细腻的枣泥就做好了 - 第 7 步
7.可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了
- 第 8 步
8.如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步
- 第 9 步
9.鸡蛋三个打入无水无油的容器里， - 第 10 步
10.加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀 - 第 11 步
11.加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻 - 第 12 步
12.烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块 - 第 13 步
13.还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕
该菜品最后更新于：2025-09-15
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