姜汁软糖

1.35W 0.96K

分类：姜汁甜品煮菜下午茶功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

口感甜甜的，软软的，有弹性，喉咙处暖暖的

菜品禁忌

所需食材

肉姜(120g)；红糖、糯米粉(各100克)；水(50ml)；糖粉或白糖(适量)

所需调料

姜汁软糖的做法

第 1 步1.姜切成小块，用搅拌机加30ml水打成泥，用纱布挤出姜汁，加糯米粉100克揉成面团（姜汁和糯米粉的比例是1:1，姜汁不够可以加点水）
第 2 步2.红糖敲碎加20ml水，在锅中小火熬成浓稠状。趁热倒入面团中，用筷子拌匀。盖上保鲜膜在蒸锅中小火蒸20分钟，用手指按一下，有弹性时就熟了。（我试了试装入盘子盖保鲜膜，高火微波一分20秒，吃起来更弹，但不太好取出）
第 3 步3.放凉，冰箱冷冻1小时，取出切成块，在糖粉中滚一滚（防粘）。即食或装瓶

该菜品最后更新于：2026-04-30

收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/348091 特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）

姜汁软糖

菜品特色

菜品禁忌

所需食材

所需调料

姜汁软糖的做法

相关菜品

美食推荐

分类推荐

推荐标签