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家常菜
冬瓜烩菜
分类:
家常菜式
下饭菜
煲汤
粉条
功效:湿热质;阴虚质;痰湿质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用最简单的调味品,呈现最健康的食物。
菜品禁忌
所需食材
冬瓜
(适量);
豆腐
(适量);
五花肉
(适量);粉条(适量);
虾皮
(适量);
大葱
(适量);
食用油
(适量);调料粉(适量);盐(适量)
所需调料
冬瓜烩菜的做法
要提前烧开水哦(ⴭ`)
第 1 步
1.准备食材:冬瓜去皮去籽切小块 ,豆腐切小块,五花肉切片,葱切滚刀片
第 2 步
2.锅内热油,炒五花肉,肉炒至微黄出油,将肉捞出备用,锅内留油
第 3 步
3.将豆腐倒入,炒至微黄,再将豆腐捞出,锅内倒入炒好的五花肉 翻炒几下
第 4 步
4.炒至肉热 ,倒入冬瓜块
第 5 步
5.翻炒至冬瓜块均匀受热 放入调料粉 盐 继续翻炒
第 6 步
6.冬瓜块刚出水 倒入适量酱油
第 7 步
7.翻炒均匀后倒入葱片
第 8 步
8.炒至葱片微软 倒入豆腐 翻搅均匀
第 9 步
9.倒入开水,水要没过菜
第 10 步
10.放入粉条 把粉条压入水里
第 11 步
11.放虾皮
第 12 步
12.可以再放笼屉热几个馒头
第 13 步
13.完成 配米饭
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