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椰子榛子芒果蛋糕
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菜品特色
春节时的榛子到现在都没有吃掉，恰好冰箱里有椰子粉和大芒果，想到Mango six 的芒果椰子也很好喝,就萌生了做一个清香的椰子榛子芒果蛋糕的念头菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(80g)；无盐黄油(80g)；鸡蛋(2只)；糖粉(60g)；泡打粉(3g)；椰子粉(50g)；奶油奶酪(100g)；奶油(150g)；芒果(1个)；榛子(100g)所需调料
椰子榛子芒果蛋糕的做法
榛子的分量是去壳以后的哦～- 第 1 步
1.榛子去壳，用刀压成碎粒 - 第 2 步
2.黄油放室温放软，加入60克糖粉用打蛋器打至发白
- 第 3 步
3.往黄油糖粉糊里加入2只全蛋液，分3次加入搅拌均匀
- 第 4 步
4.面糊里加入过筛的80克低筋面粉，3克泡打粉以及30克椰子粉，最后倒入100克榛子碎，搅拌均匀
- 第 5 步
5.把面糊倒入6寸的模具，烤箱上下火175度烤30分钟，取出放凉 - 第 6 步
6.切成2片，中间抹上稍后制作的椰子奶油 - 第 7 步
7.制作椰子奶油：150克淡奶油打发8成，加入室温软化的奶油奶酪，剩下的20克椰子粉，根据自己的喜好加入适当的糖粉调节甜味
- 第 8 步
8.裱花之后中间放入切好的芒果块，大功告成啦
该菜品最后更新于：2025-10-09
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