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家常菜
香辣鸡脖
分类:
家常菜式
香辣
午餐
辣
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香辣鸡脖不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡脖(1500g); 冰糖 (适量);葱姜蒜(适量); 白糖 ; 桂皮 香叶 花椒 大料(适量);盐(适量); 酱油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣鸡脖吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡脖(1500g);
冰糖
(适量);葱姜蒜(适量);
白糖
;
桂皮
香叶
花椒
大料(适量);盐(适量);
酱油
(适量)
所需调料
香辣鸡脖的做法
第 1 步
1.鸡脖洗净
第 2 步
2.把鸡脖上的淋巴处理干净,弄下来是这样的,是不是好恶心
第 3 步
3.切段
第 4 步
4.放点桂皮香叶冒一下,捞出备用
第 5 步
5.另起锅,放适量油,白糖和冰糖一起下锅炒,炒到差不多这样
第 6 步
6.下葱姜蒜辣椒花椒大料爆香,下鸡脖,放老抽,翻炒,图片忘照了,脑补下吧
第 7 步
7.加水炖,水没过鸡脖大火烧开,放盐,小火炖~差不多二十分钟
第 8 步
8.收汁
第 9 步
9.装盘,和家人一起享用吧
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