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奥利奥夹心雪媚娘
菜品特色
入口软糯香甜的雪媚娘相信大家都会喜欢，而且它在口味上也是多变的，我们常见的有草莓夹心和芒果夹心，又或是榴莲夹心；而我今天要和大家分享的却是奥利奥夹心的雪媚娘。当它和奥利奥相遇，会产生什么样的奇妙反映呢！我们一起期待吧~菜品禁忌
所需食材
糯米粉(125g)；糯米粉(100g)；玉米淀粉(30g)；糖粉(12g)；牛奶(150g)；细砂糖(30g)；黄油(5g)；淡奶油(120g)；奥利奥(适量)所需调料
奥利奥夹心雪媚娘的做法
做好的雪媚娘需冰箱冷藏，最好是一次吃完，这样口感最好。冰箱冷藏时间过长，面皮会变硬，这样就没了之前软糯的口感。- 第 1 步
1.首先我们将材料中的糯米粉100g用平底锅小火炒熟，奥利奥用擀面杖擀成细末，淡奶油加糖粉12g打发待用（打发好的淡奶油需放冰箱冷藏，也可在冷却面皮的期间进行操作）。 - 第 2 步
2.2、将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水搅拌均匀至无颗粒。 - 第 3 步
3.再加入已经过筛好的125g糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。 - 第 4 步
4.将搅拌均匀的面浆再过筛2次，保证面浆细腻无颗粒。 - 第 5 步
5.锅内倒入热水烧开后将面浆放入大火10-20分钟蒸熟。 - 第 6 步
6.蒸好后取出，将黄油放入，溶化后搅打均匀后放凉冷却。 - 第 7 步
7.面皮冷却后，双手沾取适量炒熟的糯米粉拍匀，取适量面团放入手中压成圆形的薄皮；在面皮上放入适量打发好的淡奶油，和适量奥利奥碎末，像包包子那样收口。（如果要做草莓夹心的，可在加入淡奶油后放入整颗草莓后收口） - 第 8 步
8.下面来两张切面特写（奥利奥和草莓夹心）一口咬下去，香甜软糯，回味无穷~ - 第 9 步
9.下面来两张切面特写（奥利奥和草莓夹心）一口咬下去，香甜软糯，回味无穷~
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