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家常菜
西兰花炒鱿鱼
分类:
家常菜式
下饭菜
下酒菜
海鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道西兰花炒鱿鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西兰花 (适量); 鱿鱼 (2条);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西兰花炒鱿鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
西兰花
(适量);
鱿鱼
(2条);盐(适量)
所需调料
西兰花炒鱿鱼的做法
第 1 步
1.西兰花切小朵,加一调羹盐泡水五分钟,然后水倒掉,重新换水煮一煮,水开就可以关掉,期间清洗鱿鱼。
第 2 步
2.切下去就是这样子的,边边卷进来证明是腹内,在腹内用刀倾斜30度左右切花。
第 3 步
3.在沿着切花好的两片由于中间对开。
第 4 步
4.切小块,不能切太小,切太小卷不起来,形状没有限制,主要是能卷
第 5 步
5.鱿鱼切好了,开火,上锅,热油,放进鱿鱼爆炒,卷起来就开始加盐,继续翻炒两下。
第 6 步
6.装盘,放一边备用。
第 7 步
7.再热油,然后倒进西兰花,翻炒两下加入一点水,这样的西兰花颜色比较翠绿。
第 8 步
8.接着把鱿鱼一起倒下去翻炒,西兰花没哟哟加盐的,这时候倒进鱿鱼一起翻炒就是让他的味道协调!接着就是装盘了。
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