凉拌辣白菜
菜品特色
一道麻辣鲜香、健脾开胃的凉拌辣白菜呈现在你眼前，看着它会不会让你垂涎欲滴？菜品禁忌
所需食材
白菜心；干辣椒；大蒜；花椒所需调料
盐；糖；酱油；醋；味精；芝麻油；凉拌辣白菜的做法
- 第 1 步
1.白菜洗净后切丝，用盐稍腌一下，出水后挤干水份装盘。把大蒜末、盐、味精、醋、酱油、芝麻油在碗里兑好。干辣椒切丝。
- 第 2 步
2.锅烧热加入油，下花椒炒香后捞出，放在案板上用刀碾碎，放入调味碗里。油锅里下辣椒丝炒脆后，连同热油一起倾倒在白菜上，加入调味料拌匀即可。
- 第 3 步
3.一道麻辣鲜香、健脾开胃的凉拌辣白菜呈现在你眼前，看着它会不会让你垂涎欲滴？
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