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肉丝蔬菜炒饼
分类:
蔬菜
豆芽菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
上高中的时候最爱吃的就是食堂的炒饼,当时还是2块5一份,很大的盘子,毕业多年之后非常想念那个味道,就在家尝试着做...我们学校是肉丝配圆白菜,老公学校是肉丝配豆芽,我综合了下,满足了两个人怀旧的情绪~~~我喜欢放些辣椒油、淋上些醋,味道超级赞!
菜品禁忌
所需食材
油饼(1大张);油(适量);盐(1小勺);圆
白菜
(1/4棵);
豆芽
菜(200g);
酱油
(1汤匙);
猪肉
丝(适量);
葱花
蒜末
(适量);十三香(适量);干
辣椒
(适量)
所需调料
肉丝蔬菜炒饼的做法
豆芽圆白菜炒焦一点更好吃哦
第 1 步
1.准备好一大张油饼,切丝备用
第 2 步
2.猪肉切丝、圆白菜切丝、豆芽菜洗净装盘备用,另准备好葱花蒜末、(也可配些香菜末和干辣椒)
第 3 步
3.热锅放油,放十三香、干辣椒、葱花蒜末爆香,放肉丝翻炒变色,倒入豆芽翻炒,待豆芽7分熟,放入圆白菜都炒熟后再放饼丝,淋上酱油,放1勺盐、鸡精,出锅装盘
第 4 步
4.吃的时候可以放些辣椒油和醋,味道更好
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