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绿豆小稣
分类:
绿豆粉丝
饼干
柠檬汁
压力锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
无意间看见这个菜谱就自己尝试一下,但是根据那个菜谱做着有些不对,所以根据自己的做法写个方子,希望可以帮到大家。
菜品禁忌
所需食材
绿豆
(500g);糖(200g);
牛奶
饼干(2袋);
冰糖
(适量);
柠檬
汁(几滴);
鸡蛋
(5个);
面粉
(少许)
所需调料
绿豆小稣的做法
第 1 步
1.先把绿豆放压力锅中煮熟(不用提前泡),刚好过绿豆一指的水量。出锅后,倒入无水无油的锅中熬致。(要不停的搅拌,防止糊锅)。煮致水少以后放入糖,冰糖。一直熬到粘稠,放几滴柠檬汁。绿豆陷就好了。速放冷冻室冷冻(半小时以上),绿豆陷凉后,就了拿出痆团,备用。
第 2 步
2.准备好的牛奶饼干,一面沾鸡蛋,放入豆沙陷。另一半沾鸡蛋黏好。把全部陷料按照此步骤全部包好。
第 3 步
3.全部包好的小稣,下锅油炸前裹层鸡蛋,沾上面粉。下锅炸(切记油温不能太高),下锅10秒左右拿出。
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