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鲁菜
椒盐排骨
分类:
下酒菜
午餐
炒菜
鲁菜
功效:上火
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
好吃又简单的一道菜
菜品禁忌
所需食材
排骨
(一根);
葱花
;
料酒
(适量);
椒盐
;盐(适量);
面粉
(一杯);
鸡蛋
(一个);水(适量)
所需调料
椒盐排骨的做法
要少吃,容易上火,最好吃完之后多喝凉茶
第 1 步
1.排骨洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟
第 2 步
2.等待的时间可以将葱切好备用
第 3 步
3.鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠度的面糊
第 4 步
4.锅内倒油,烧热
第 5 步
5.将排骨均匀的沾上面糊
第 6 步
6.将排骨放进锅中,一定要油够热才行,当一面的面糊成型了之后翻面,中小火继续炸
第 7 步
7.煎到表面金黄就可以了,将排骨取出,撒上椒盐和葱花,不要急着吃,会烫去。如果想让排骨更好吃,泡发更大一点,可以加些酵母^_^
第 8 步
8.剩余的面糊不想浪费也可以炸一下^_^很好吃
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