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雪媚娘
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菜品特色
雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油，咬上一口就能感受到它的清甜软滑，冷藏后的口感更佳，细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢！菜品禁忌
所需食材
水磨糯米粉(250g)；淡奶油(300ml)；玉米淀粉(75g)；细砂糖(30g)；牛奶(400g)；奥利奥饼干碎(80g)；热水(30g)；细砂糖(130g)；黄油(50g)所需调料
雪媚娘的做法
- 第 1 步
1.细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀 - 第 2 步
2.细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀 - 第 3 步
3.细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀 - 第 4 步
4.固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团 - 第 5 步
5.固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团 - 第 6 步
6.淡奶油加入细砂糖，打发备用。（这边开始就是馅料） - 第 7 步
7.取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀 - 第 8 步
8.取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎 - 第 9 步
9.取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎 - 第 10 步
10.略微整形，即食 - 第 11 步
11.放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳
该菜品最后更新于：2025-12-08
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