红烧手工豆腐
1.87W 0.74K
菜品特色
这是一道很好吃又下饭的菜，这是妈妈的记忆，小时候妈妈常做给我们吃，吃到这个就闻到妈妈的味道。菜品禁忌
所需食材
豆腐(两块)；五花肉(半斤)；辣椒粉(适量)；辣酱(适量)；蒜头(适量)；酱油(适量)；味精(少量)；香油(少量)；葱花(少量)；盐(少量)所需调料
红烧手工豆腐的做法
盐要少放哦！- 第 1 步
1.五花肉切小长条，豆腐用手拿着，轻轻切，不要切到底，切成小小格就可以了，先放盘里被用。
- 第 2 步
2.蒜切片，葱切末
- 第 3 步
3.热锅不要放油，小炒五花肉，出油，炒到很香变淡黄色，就加少量盐，在加入酱油，小火，在加干辣椒粉，在加辣酱，炒几下，加蒜，加入一碗水，这时候可以把切好正块小格子豆腐，轻轻放中间，五花肉炒到边上，豆腐放好，加香油，味精，先大火煮沸，转小火收汁，汁不要收的太干了，要留点，用汁倒入豆腐上，汁收的可以了，先把豆腐放盘中间，在把五花肉放边上，把最后的汤汁倒入豆腐中间就可以了，在放点葱花。好了，很好吃
该菜品最后更新于：2026-02-19
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/338865
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
