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北方大桃酥
分类:
烘焙美食
烤箱
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
从小就喜欢吃桃酥,我们北方人称这叫大果子片也叫稻谷酥,小时候每到春节时才买这大果子片走亲戚,平时很少买的哦,不多说了,马上做起来
菜品禁忌
所需食材
低筋
面
粉(130g);细
砂糖
(50g);
玉米
油(66g);
泡打粉
(2g);苏打粉(1g);
核桃
碎(30g);熟
芝麻
(15g);水(10g);表
面
装饰;刷
蛋液
(适量);黑
芝麻
(适量)
所需调料
北方大桃酥的做法
第 1 步
1.玉米油加水加糖,泡打粉和苏打粉混合
第 2 步
2.搅拌均匀
第 3 步
3.筛入低粉
第 4 步
4.翻拌成面团
第 5 步
5.加入核桃碎和芝麻,核桃要放入烤箱烤2分钟,拿出用擀面杖敲碎哦,
第 6 步
6.和成面团
第 7 步
7.分成40克左右的小面团,搓圆
第 8 步
8.放入烤盘,按压成饼状,不要过度按压哦,压扁即可
第 9 步
9.都做好后,刷蛋液
第 10 步
10.洒黑芝麻,烤箱预热180度,烘烤15~20分钟金黄色即可
第 11 步
11.当当当出炉,很香哦,酥酥脆脆的特好吃,图片没有经过任何处理哦,完全是原图
第 12 步
12.再来一张
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