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剁椒蒸鲫鱼
分类:
下饭菜
辣
蒸锅
私家菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
超级爱吃鱼,因为上次回家妈妈给我带了一瓶剁辣椒,所以用的次数也多了
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(一条);剁
辣椒
(个人而定)(少许);葱(少许);姜(少许);蒜(少许);盐(少许);
料酒
(少许)
所需调料
剁椒蒸鲫鱼的做法
不要蒸太久,鱼会老的。。
第 1 步
1.将鲫鱼洗干净,划几刀,熟的快,。抹上盐,放个几分钟,葱姜蒜,切两部分,一部分切片,放入鱼嘴巴,身体里,蒸起来去腥,另外一部分切末,放鱼身上部位,葱花切末
第 2 步
2.放入剁辣椒,如果需要更辣,可放入少许米椒酸的,倒少许料酒,酱油,摆盘,放蒸锅里,盖上盖蒸上10-15分钟左右。
第 3 步
3.取出,在烧点热油,放上葱花,直接淋在上面,香喷喷的蒸鱼出锅了、
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