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鸡爪红焖黄豆
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菜品特色
这道鸡爪焖黄豆还让我有意外的收获，嘿嘿，预告下明天的菜就上这个意外的收获。菜品禁忌
所需食材
鸡爪(适量)；老抽(适量)；黄豆(适量)；料酒(适量)；鲜贝露(适量)；八角(适量)；花椒(适量)；红椒干(适量)；糖(适量)；盐(适量)所需调料
鸡爪红焖黄豆的做法
为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲， 可换成其他锅具小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效- 第 1 步
1.将鸡爪去甲洗净 - 第 2 步
2.锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出 - 第 3 步
3.黄豆提前泡发好 - 第 4 步
4.锅内放油后放入蒜黄爆香 - 第 5 步
5.加入氽好的鸡爪翻炒， - 第 6 步
6.倒入酱油和料酒
- 第 7 步
7.加入红椒干，八角，花椒 - 第 8 步
8.继续加入泡发好的黄豆， - 第 9 步
9.锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐
- 第 10 步
10.加盖中火煮开后转小火
- 第 11 步
11.小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止 - 第 12 步
12.出锅前滴少许鲜贝露，也可不加
该菜品最后更新于：2025-11-25
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