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黄焖鸡
分类:
下饭菜
午餐
晚餐
炖菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道黄焖鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 肉(2个); 土豆 (1个); 香菇 (4个); 青椒 (1个);葱(4片);酱(5片);蒜(2瓣); 料酒 (1大勺); 酱油 (2大勺); 花椒 (4,5粒); 蚝油 (少许);盐(1小勺); 鸡精 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄焖鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
肉(2个);
土豆
(1个);
香菇
(4个);
青椒
(1个);葱(4片);酱(5片);蒜(2瓣);
料酒
(1大勺);
酱油
(2大勺);
花椒
(4,5粒);
蚝油
(少许);盐(1小勺);
鸡精
(少许)
所需调料
黄焖鸡的做法
第 1 步
1.把配料都准备好,土豆,香菇切好,青椒掰一下
第 2 步
2.鸡肉切块,洗干净,切好的葱姜拿几片,留几片,加料酒冷水下锅,煮一下
第 3 步
3.水开以后捞出来
第 4 步
4.锅里放油,放一勺糖,等到冒泡泡的时候把鸡肉倒进去,翻炒一下,倒上水,沒过鸡肉(水多鸡肉就更烂一点),把剩下的葱姜和蒜,花椒放进去,倒酱油,盖上锅盖煮一下
第 5 步
5.开锅以后放入土豆,蘑菇,再盖上盖咕嘟一下
第 6 步
6.开锅以后放盐,鸡精,蚝油调一下味,大火收汁,收的差不多快没汁的时候放青椒,稍微翻炒一下就能关火了
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