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家常菜
酒香卤肉
分类:
家常菜式
炖锅
功效:增强抵抗力
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
先煸后炖普通的调料成品口感很糯软有点入口既化的感觉哦
菜品禁忌
所需食材
料酒
(3大勺);
五花肉
(500g);
红椒
(1个);绿椒(1个);
酱油
(适量);
冰糖
(适量)
所需调料
酒香卤肉的做法
电炖锅要自动挡电炖制。
第 1 步
1.备带皮五花肉,红椒,青椒。
第 2 步
2.锅内烧水,微焯五花肉,再沥水备用。
第 3 步
3.再另热干锅,将五花肉下锅,干锅煸煎。
第 4 步
4.煸煎至出油,微干。
第 5 步
5.电煲锅底铺红绿椒。
第 6 步
6.将煎好的五花肉下锅,加入适量冰糖。
第 7 步
7.加入适量酱油及料酒,电炖至五小时入味,既可
第 8 步
8.一份酒香卤肉完成
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