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南瓜粥
分类:
粥
早餐
电饭煲
煮菜
功效:胆固醇
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功;南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。
菜品禁忌
所需食材
老
南瓜
(200g);水(适量);
大米
(140g)
所需调料
南瓜粥的做法
1.南瓜切开后,可将多余的南瓜去掉籽,用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。
2.南瓜不宜与羊肉、虾同食;与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;与鹿肉同食可导致死亡;南瓜也不宜与富含维C的食物同食。
第 1 步
1.准备所需材料
第 2 步
2.将大米洗净,用水浸泡1小时以上;
第 3 步
3.将老南瓜去皮,洗净,切块备用;
第 4 步
4.将装有浸泡好大米的内胆放入电饭煲中,加入适量水;
第 5 步
5.将南瓜倒入电饭煲中;
第 6 步
6.将电饭煲插上电源,按“功能”键选择“煮粥”,再按“开始”键就开始工作啦~
第 7 步
7.经过1个半小时,暖心暖胃的南瓜粥就可以食用啦!
第 8 步
8.成品
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