蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
土豆泥蛋盅
分类:
家常菜式
素菜
土豆泥
特色小吃
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
土豆泥很多TX都很喜欢,以前喜欢做鸡汁土豆泥或者是焗土豆泥,今天把土豆和鸡蛋结合起来做一道菜菜,吃的时候已经是凉凉的,所以夏天吃也很棒。
菜品禁忌
所需食材
土豆
;
鸡蛋
;
牛奶
所需调料
芝麻油;盐;胡椒粉;鸡精;生抽;辣椒油;
土豆泥蛋盅的做法
第 1 步
1.土豆洗净后入锅里蒸制。鸡蛋煮熟,剥掉蛋壳后,将鸡蛋顶部切掉一部分。蛋黄取出。蒸好的土豆去皮,先压成小块。
第 2 步
2.将蛋黄放入,放一些芝麻油继续一起压制。在压的过程中,放一些牛奶,直到土豆泥被压成细腻的泥状,放入盐、鸡精和胡椒粉,搅匀。将土豆泥放入裱花袋中,掉在蛋白盅中。如果喜欢口味重的,可以再淋上生抽和辣椒油,味道更好哟。
第 3 步
3.小贴士:1、如果土豆比较大,在蒸之前可以先切成几块,这样更容易蒸软。2、土豆泥的调味可以根据自己的喜好进行,比如说如果是给小孩子吃,就可以弄得清淡一些。
第 4 步
4.我一直认为土豆是一种很奇特的蔬菜,即使是不喜欢蔬菜的小朋友,也不会掩盖对它的喜爱,至少我和我周围的朋友都是这样的。土豆也可以做成很多菜菜,小时候妈妈喜欢用土豆来做炒土豆丝或者炖肉,这也是最常见的吃法了。
第 5 步
5.土豆泥很多TX都很喜欢,以前喜欢做鸡汁土豆泥或者是焗土豆泥,今天把土豆和鸡蛋结合起来做一道菜菜,吃的时候已经是凉凉的,所以夏天吃也很棒。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/103563
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
酸辣土豆丝
小猪蛋羹
剁椒蒸鸡块
腌黄瓜
红烧冬笋
木耳炒豆腐皮
肉末烧豆腐
炒醋鱼块
美食推荐
腐竹焖牛腩
花生饼
四季豆木耳炒肉
意大利面番茄蔬菜汤
豆腐泡炖肉
咖喱蟹
简单好吃油焖大虾
腐乳肉
清炒芥兰
豆豉带鱼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
滋养靓汤
鸡腿饭
丸子
烧鸡丸
玉米排骨汤
五香萝卜干炒腊肉
高汤
豆浆机
徽菜
酱油炒饭
无锡排骨糖醋排骨
炒锅
炒肉丝
自制街头
蒜蓉粉丝扇贝
番茄苹果汁
黄颡鱼三珍滋补煲
卤鸡爪
烙饼
铜盘蒸牛肉