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蛋挞
菜品特色
想吃蛋挞了，老爹说自己去肯德基吃吧，可是从我家到博商，坐一路公车要一个小时，太麻烦了吧。太后说：你不是挺能吗，不是天天折腾烤箱吗？有本事自己做啊？切，瞧不起我啊，实在咽不下这口气，不过真的要自己叠被子吗？那不是更麻烦，还不如去买呢？突然想起冰箱里还有一包飞饼皮，耶，万岁，飞饼啊飞饼，我爱死你了!菜品禁忌
所需食材
蛋黄(2个)；飞饼皮(2张)；淡奶油(60ml)；牛奶(60ml)；白砂糖(10g)所需调料
蛋挞的做法
注意烤箱烤制时间- 第 1 步
1.蛋黄,淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏. - 第 2 步
2.飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄.卷起来冷藏10。 - 第 3 步
3.饼皮切成小剂子。 - 第 4 步
4.两个叠在一起。 - 第 5 步
5.两面沾面粉。 - 第 6 步
6.在蛋模里按成底稍薄的皮子。 - 第 7 步
7.每个挞皮里倒入八分满的蛋液。 - 第 8 步
8.烤箱220度，25分钟左右。
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