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蜜豆莲藕
分类:
功效:护肝;降低胆固醇
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
常在街上看到有人卖这个,之前也曾在饭店吃过单纯的蜜藕,口感不错,但有人说外面卖的和饭店里卖的都加了碱在里面了,心里有点不舒服,想自己在家做了。加上这个季节,气候有点干燥,常吃蜜藕可以缓解干燥哦。再配上红枣、桂圆、莲子、红豆这些改良的配方,使得这道蜜藕更加的滋补,更加的营养丰富哦
菜品禁忌
所需食材
冰糖
(适量);
莲藕
(200g);
红豆
(10g);
糯米
(50g);
红枣
(4个);
莲子
(4个);
桂圆
(4个)
所需调料
蜜豆莲藕的做法
一定要把莲藕煮熟煮透才好吃
第 1 步
1.先将糯米和红豆用水浸泡2小时
第 2 步
2.连藕去皮备用
第 3 步
3.由于这藕买来就被去掉了两头的节,所以我只能用保鲜膜将一藕的一头密封起来,一边用筷子将米和红豆塞入连藕的孔中
第 4 步
4.然后放入高压锅中,加入适量的水和准备好的红枣、桂圆、莲子、冰糖,一起高压煮20分钟
第 5 步
5.20分钟后即可出锅啦,很浓的藕香味儿哦
第 6 步
6.切片装盘啦
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