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白灼金针菇
分类:
午餐
炒锅
白领
白灼
功效:增强免疫力;提高免疫力;健脑益智;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
金针菇营养丰富,清香扑鼻。它长得也特别招人喜欢,很小巧细嫩,菌柄细长,顶着个小巧玲珑的小帽子,很像亭亭玉立的小姑娘。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
菜品禁忌
所需食材
金针菇
(250g);油(适量);盐(适量);干
红椒
段(适量);
香葱
(适量);
生抽
(适量);
白糖
(适量)
所需调料
白灼金针菇的做法
1、金针菇一定要做熟,不熟的话是会对身体有害的哦。
2、传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。
第 1 步
1.准备好材料。
第 2 步
2.碗里倒入两勺生抽,加一点白糖和盐调匀备用。
第 3 步
3.金针菇洗净切去根部洗净。锅中水烧开,入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透,捞出沥干水份。
第 4 步
4.将沥干水份的金针菇码在碗中,撒上葱花。
第 5 步
5.炒锅烧热,放入适量油,油温升至八成热,转小火再下干辣椒圈爆香,转大火让锅中油温升高,关火,迅速浇 在金针菇和葱花上,吃时拌匀即可。
第 6 步
6.可以开吃了。
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