首页 >
冬笋香菇炒肉片
2.02W 0.8K
菜品特色
过年父母腌了猪腿肉，给了我两大块，用来跟冬笋炒着吃，绝对是美味。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；咸肉(1块)；盐(适量)；香菇(5朵)；葱(适量)；冬笋(500g)；生粉(1汤匙)；生姜(1块)；黄酒(1汤匙)所需调料
冬笋香菇炒肉片的做法
生粉调时，用冷水，不会结块。收汁时，火不要太旺，防止糊锅。- 第 1 步
1.香菇，冬笋洗净切片。咸肉用开水烫好，洗净切片。 - 第 2 步
2.油锅烧热，放入生姜，放入肉片。放入少许黄酒，翻炒到肉断生。 - 第 3 步
3.加入冬笋香菇，继续翻炒。翻炒过程中加入少量水，少量盐。炒至冬笋香菇熟。 - 第 4 步
4.生粉放放碗中，加入适量冷水。 - 第 5 步
5.加入适量冷水 ，调匀。 - 第 6 步
6.加入锅中，继续翻炒。 - 第 7 步
7.继续翻炒，收汁，调味，关火，可以出锅。
该菜品最后更新于：2026-06-06
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/151474
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
