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家常菜
麻辣茼蒿
分类:
家常菜式
素菜
家庭餐
功效:瘦身餐;瘦身减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜加了麻辣花生,让本来就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味,非常下饭。
菜品禁忌
所需食材
茼蒿
500克;麻辣
花生
80克;
香干
80克;
姜末
;
葱花
所需调料
盐1茶匙;油2茶匙;
麻辣茼蒿的做法
第 1 步
1.香干切碎粒,姜切末,葱切葱花;锅中放水,放少许盐和几滴油,水开后放入茼蒿焯水30秒;
第 2 步
2.捞出用凉水冲凉,挤干水分,切成小段儿;锅中放油,油热后放入姜末和葱花爆香,加入香干粒翻炒。
第 3 步
3.加入茼蒿翻炒;加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可。
第 4 步
4.这道菜加了麻辣花生,让本来就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味,非常下饭
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