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油淋芦笋
分类:
凉菜
备孕期
小菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一份简单清新的小菜。大家在家里也可以试一试哦!
菜品禁忌
所需食材
芦笋
(200g);鲜味
酱油
(适量);绵
白糖
(适量);
大蒜
(适量);老姜(适量);
香油
(适量);
食用油
(适量)
所需调料
油淋芦笋的做法
鲜味酱油中加入少许白糖,不但吃不出甜味,反而让料汁更加鲜美。
第 1 步
1.芦笋
第 2 步
2.调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜
第 3 步
3.芦笋去老根硬皮。
第 4 步
4.处理好的芦笋从中间切开。
第 5 步
5.锅入清水烧开后加适量盐及油,下入芦笋焯烫1分钟左右。
第 6 步
6.捞出快速放入冷水中过凉。
第 7 步
7.过凉的芦笋码入盘中。
第 8 步
8.鲜味酱油中加入少许白糖、清水。
第 9 步
9.加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。
第 10 步
10.煮沸的酱油浇在芦笋上。
第 11 步
11.大蒜、姜切细细的末。
第 12 步
12.切好的蒜末和姜末放在芦笋上。
第 13 步
13.锅中加入食用油和香油烧至热。
第 14 步
14.趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。
第 15 步
15.最后撒一些红椒丝点缀一下,上菜啦!
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