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油淋芦笋
菜品特色
一份简单清新的小菜。大家在家里也可以试一试哦！菜品禁忌
所需食材
芦笋(200g)；鲜味酱油(适量)；绵白糖(适量)；大蒜(适量)；老姜(适量)；香油(适量)；食用油(适量)所需调料
油淋芦笋的做法
鲜味酱油中加入少许白糖，不但吃不出甜味，反而让料汁更加鲜美。- 第 1 步
1.芦笋 - 第 2 步
2.调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜 - 第 3 步
3.芦笋去老根硬皮。 - 第 4 步
4.处理好的芦笋从中间切开。 - 第 5 步
5.锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。 - 第 6 步
6.捞出快速放入冷水中过凉。 - 第 7 步
7.过凉的芦笋码入盘中。 - 第 8 步
8.鲜味酱油中加入少许白糖、清水。 - 第 9 步
9.加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。 - 第 10 步
10.煮沸的酱油浇在芦笋上。 - 第 11 步
11.大蒜、姜切细细的末。 - 第 12 步
12.切好的蒜末和姜末放在芦笋上。 - 第 13 步
13.锅中加入食用油和香油烧至热。 - 第 14 步
14.趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。 - 第 15 步
15.最后撒一些红椒丝点缀一下，上菜啦！
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