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南瓜奶黄包
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菜品特色
金澄澄的南瓜奶黄包，好看又好吃！值得一试啊！菜品禁忌
所需食材
南瓜发酵面团(400g)；奶黄馅(适量)所需调料
南瓜奶黄包的做法
在面片上切的时候，注意不要将两端都切断！- 第 1 步
1.准备好南瓜发酵面团； - 第 2 步
2.将面团排气，分成等小份； - 第 3 步
3.再将每小份擀成长片，在一片上放上奶黄馅； - 第 4 步
4.另一片将奶黄覆盖； - 第 5 步
5.然后用刮板在面片上切上三刀； - 第 6 步
6.或只切上一刀； - 第 7 步
7.双手各执两端，扭成花形，收口向下； - 第 8 步
8.放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概60分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成； - 第 9 步
9.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。
该菜品最后更新于：2026-01-25
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