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家常菜
蒜蓉芦笋虾球
分类:
家常菜式
下饭菜
爆炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蒜蓉芦笋虾球不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芦笋 (适量); 食盐 (少许);新鲜 虾仁 (适量); 橄榄油 (适量); 蒜蓉 酱(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜蓉芦笋虾球吧。
菜品禁忌
所需食材
芦笋
(适量);
食盐
(少许);新鲜
虾仁
(适量);
橄榄油
(适量);
蒜蓉
酱(适量)
所需调料
蒜蓉芦笋虾球的做法
第 1 步
1.将芦笋滚刀切好,虾仁去虾腺,洗净,待用;
第 2 步
2.起油锅,大约6成热时,放入少许蒜末爆香;8成热时,倒入虾仁,爆炒一番,当虾仁抱成球,颜色变红后,即可盛出,待用;
第 3 步
3.趁着剩余的油温,将芦笋段下锅大火爆炒,同时放入适量蒜蓉酱或豆瓣酱,炒至芦笋变成翠绿欲滴的程度;
第 4 步
4.放入待用的虾仁,撒入少许食盐,一起大火翻炒约5分钟,直至出香味,即可关火;
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