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鲜味肉炒西兰花

分类:夏季 热菜 单身 炒锅 功效:增强免疫力 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

单身男女对于爱情的渴望,并不比恋爱中人少。只是,姻缘一事,有时并非人力所能控制。缘来缘去,缘起缘灭,有缘无缘常被相恋或分手的男女当成借口。可是,却真的不只是借口。除了《非诚勿扰》等相亲节目近几年大火,就连明星们也开始了真人秀一般的谈恋爱。搬自韩国综艺节目《我们结婚吧》的江苏卫视出品的《我们相爱吧》,更是一时占据网上综艺视频观看首位,看着明星们如普通人一般地相识相恋,真是各种虐杀单身狗的节奏。从4月至今,一直追看着,喜欢任性夫妇和石榴夫妇,前者感觉真实超接地气儿,后者浪漫唯美颜值超高如同韩剧。尤其暖男任重,对心如的各种贴心爱护与照顾,既尊重又体贴,除了冷笑话外还会自己写歌唱给女友听,而且表现越来越好,从开始选择女神不喜欢的约会地方,到后来制造了各种心如都喜欢的浪漫约会,一点一点儿慢慢热了女神的心。就像心如说的,这样的男人可能初见时不会一见钟情,但慢慢慢慢,渐渐地就会爱上如此贴心亲切的他。自己在等的,应该也是这样的男人吧。体贴尊重,亲切暖心,慢慢地给人以时间,来适应另一个人的出现与存在。也许,对很像男生性格的林哈哈来说,任重就是她的菜呢,虽说这是个节目,可是感觉两人的笑容与眼神都很真挚。以后的事,谁知道呢?深绿的

菜品禁忌

所需食材

西兰花(280g);油(适量);猪瘦肉(90g);盐(适量);蛋清(2个);五香粉(适量);料酒(适量);胡萝卜(80g);生抽(适量);淀粉(适量);鸡精(少许);蚝油(2小勺);洋葱(25g);蒜(8g)

所需调料

鲜味肉炒西兰花的做法

西兰花焯水后,要立即冲凉,捞出沥净水再用。烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
  • 第 1 步1.将肉切片,放入适量盐、五香粉、料酒、生抽,搅拌均匀。
  • 第 2 步2.再放入淀粉、油,拌匀。
  • 第 3 步3.将蛋清加入适量盐,搅打均匀。
  • 第 4 步4.洋葱切丁、蒜切粒。
  • 第 5 步5.将西兰花洗净切块,放入开水中煮熟,煮时水中放少许盐和油。
  • 第 6 步6.捞出西兰花,用凉水冲凉,沥去水备用。
  • 第 7 步7.胡萝卜去皮,切片。
  • 第 8 步8.炒锅中倒入适量油,待油温升高后倒入蛋清液,炒好后盛出。
  • 第 9 步9.炒锅中倒入适量油,待油温升高后倒入蛋清液,炒好后盛出。
  • 第 10 步10.炒锅洗净,擦干后再放入适量油,油温高后放入洋葱、蒜粒,炒香,放入胡萝卜片,翻炒一会儿后放入西兰花。
  • 第 11 步11.放入适量盐、鸡精、蚝油,炒匀。
  • 第 12 步12.放入肉片,炒匀后盛出。
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