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家常菜
白萝卜羊肉
分类:
家常菜式
清淡
白萝卜汤
上汤萝卜
功效:胃寒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
菜品禁忌
所需食材
八角
(1个);
羊肉
(400g);葱(少许);
白萝卜
(1根);
生抽
(适量);红烧汁(少许);
老抽
(适量);姜(适量)
所需调料
白萝卜羊肉的做法
挺简单的,没啥技巧
第 1 步
1.白萝卜切块泡水备用
第 2 步
2.内蒙羊肉膻味较大,泡洗干净后焯水
第 3 步
3.焯好水的羊肉捞出备用
第 4 步
4.热锅热油爆香葱姜,加入羊肉翻炒
第 5 步
5.用李锦记红烧汁和生抽+老抽调成汁,倒入锅内,炒出香味
第 6 步
6.再倒入高压锅中开锅压5分钟,冷了开盖
第 7 步
7.加入白萝卜块
第 8 步
8.盖盖继续煮5分钟
第 9 步
9.成品~~
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