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海苔芝麻阿拉棒
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菜品特色
这款海苔芝麻阿拉棒是烘焙课堂七月的作业，阿拉棒属于硬面棒一般都是用来给半岁左右的小孩磨牙食用。既然是磨牙棒咱家也没有需要磨牙的孩子所以对这款饼干也没有太大的热情。直到许多豆亲都交了作业评价这款阿拉棒如何如何讨人喜欢的时候我终于也动手实践了一次。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(150g)；黑芝麻(10g)；海苔(4g)；黄油(25g)；鸡蛋(1个)；糖粉(30g)；盐(2g)所需调料
海苔芝麻阿拉棒的做法
1、此次我用的鸡蛋个较大，有65克，大家可以根据面鸡蛋的大小调整面粉的用量，如果面团太干了，也可以再加少许的鸡蛋液，拌好的面糊要既能成团，又不会太湿软。2、原方烘烤时间是180度烤22-25分钟，我家烤箱有点特殊，上下火温度都偏高，特别是上火的温度更是偏高。大家要根据自家烤箱的性能调整烘烤温度和时间。
- 第 1 步
1.黑芝麻用小火炒出香味后放凉备用。 - 第 2 步
2.鸡蛋磕入碗中打匀备用。 - 第 3 步
3.海苔放案板上切碎备用。 - 第 4 步
4.将低筋面粉过筛一次备用。 - 第 5 步
5.室温软化的黄油与糖粉搅匀。 - 第 6 步
6.然后倒入鸡蛋液搅拌一下。（这时要留下少许的鸡蛋用来刷表面） - 第 7 步
7.将黄油鸡蛋液倒入面粉盆里。 - 第 8 步
8.放入芝麻和海苔 - 第 9 步
9.将所有材料用手抓匀成面团，盖上保鲜膜静置半小时。 - 第 10 步
10.将静置半小时后的面团擀成0.5厘米厚的面片，然后切成1厘米宽的长条。 - 第 11 步
11.两手拿起一根长条的两端，扭几圈。然后码在铺了油纸的烤盘中，表面刷上一层鸡蛋液，放入提前预热好的烤箱中上火140度，下火170度，烤25分钟左右。（原方烘烤时间是180度烤22-25分钟。）
该菜品最后更新于：2025-10-10
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