首页 >
肉松小面包
1.6W 0.61K
菜品特色
这次做的肉松面包，馅料多，味道足。早餐用它搭配牛奶和稀饭，都非常好吃。美食尽可以尝试，只是时间，说不珍惜还真浪费不起。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(250g)；鸡蛋(2个)；肉松(250g)；盐(3匙)；牛奶(150g)；酵母(8g)；白芝麻(适量)；白糖(适量)；黄油(200g)所需调料
肉松小面包的做法
1、馅料可以根据自己喜欢的口味改变，椰蓉、果酱、豆沙均可。2、烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调制。3、如果不想做太大，可以分成25克大小的面团，小小个的也不错
- 第 1 步
1.把所有材料准备好 - 第 2 步
2.牛奶，鸡蛋，细砂糖，高筋面粉，酵母依次放入盆中和成面团（酵母最后放，在面粉里挖坑，把酵母放进去） - 第 3 步
3.现在开始揉面，揉至能拉出粗糙薄膜时加入黄油，继续揉，揉至扩展阶段 - 第 4 步
4.放入盆中，发酵2~3小时，发酵到2倍 - 第 5 步
5.把面团拿出排气，我用擀面杖把面团反复擀压来进行排气，把面团平均分成14份，揉圆揉光滑松弛15分钟， - 第 6 步
6.肉松，白芝麻 - 第 7 步
7.把松弛后的小面团擀成中间厚，四面薄的面皮，包入肉松 - 第 8 步
8.跟包包子一样包起来，收口向下滚圆。 - 第 9 步
9.把面团放入烤盘里，放入烤箱上层，热水放在下层，关上烤箱门发酵30分钟 - 第 10 步
10.表面刷蛋液，撒上芝麻烤箱，烤箱提前170度预热5分钟。再烤制25分钟，表面金黄即可 - 第 11 步
11.烤好的面包 - 第 12 步
12.再来一张
该菜品最后更新于：2025-10-25
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/106418
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
