小炒荷包蛋
菜品特色
鸡蛋换个花样吃，不一样的好心情和口感噢！菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3枚)；油(适量)；青椒(2个)；盐(适量)；猪瘦肉(100g左右)；蒜(适量)所需调料
小炒荷包蛋的做法
为了避免过重的油腻感，建议少放油煎蛋。- 第 1 步
1.第一步：热锅热油煎几个荷包蛋先7-8分熟即可 - 第 2 步
2.煎好之后盛盘备用，锅中留底油 - 第 3 步
3.底油小火煸香蒜粒和青椒块儿 - 第 4 步
4.荷包蛋入锅（此时仍保持小火噢） - 第 5 步
5.将荷包蛋用锅铲切成不规则碎块 - 第 6 步
6.亦可加入预先炒好的肉片or肉丝 - 第 7 步
7.调入适量老抽和盐炒匀喜欢吃甜口的也可加入适量白糖 - 第 8 步8.转大火不停翻炒一分钟左右搞定！美美地享受吧！
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