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家常菜
金瓜蒸鸡腿
分类:
家常菜式
荤菜
家庭餐
老人餐
功效:瘦身餐;三高调养;瘦身减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜颜色亮丽,做法简单,营养丰富,味道更是好得没话说。
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
2只;小
南瓜
1个;
胡萝卜
适量;
香葱
1根;
松仁
适量;干
辣椒
2个
所需调料
味极鲜2大勺;糖1小勺;黑胡椒粉适量;
金瓜蒸鸡腿的做法
第 1 步
1.鸡腿去骨,用刀背拍松。南瓜去籽,做成盅状。将鸡腿切成1.5厘米见方的丁。加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀,腌制20分钟。胡萝卜切丁,个头要比鸡腿小些,容易蒸熟。
第 2 步
2.香葱切碎。干辣椒剪成椒圈。将松仁几所有配料放入腌制鸡腿的碗中拌匀。将腌制好的鸡腿及蔬菜装入南瓜盅,盖上盖子,蒸锅水烧开后放入,中火蒸30分钟左右。
第 3 步
3.蒸制时间可根据南瓜的大小自行掌握,可以用牙签从内部扎南瓜盅壁看是否蒸熟,注意千万别刺透南瓜。
第 4 步
4.用一个小南瓜做成罐子,装上满满的鸡肉,就成了一道金瓜蒸鸡腿。
第 5 步
5.这道菜颜色亮丽,做法简单,营养丰富,味道更是好得没话说。
第 6 步
6.这黄金罐一般的造型,端上餐桌可是很吸引眼球的呢。
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