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茄子炒鸭
菜品特色
茄子炒鸭这菜以前在外面吃过一次，茄子吸收了鸭肉的油使得鸭肉不油腻，而茄子吃着也特别香软菜品禁忌
所需食材
茄子(1根)；油(适量)；鸭肉(500g)；盐(适量)；酱油(适量)所需调料
茄子炒鸭的做法
- 第 1 步
1.食材准备 - 第 2 步
2.食材准备 - 第 3 步
3.锅烧热，倒入少许油 - 第 4 步
4.再倒入鸭子炒至出油 - 第 5 步
5.鸭肉干煸出油后倒入少许酱油，翻炒均匀 - 第 6 步
6.再倒入茄子 - 第 7 步
7.大火炒至茄子变色 - 第 8 步
8.茄子变色后，加入适量水。加上盖子煮15分钟 - 第 9 步
9.十五分钟后，加入少许盐。大火收汁即可 - 第 10 步
10.这个茄子特别的好吃
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