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可可麻薯夹心软欧
菜品特色
超级好吃的面包，前两天刚吃完，今天有做，我觉得太好吃了，分享一下！菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(200g)；糯米粉(70g)；玉米淀粉(20g)；全麦面粉(50g)；牛奶(120g)；可可粉(15g)；糖(30g)；鸡蛋(1个)；水(120g)；橄榄油(20g)；红枣(适量)；盐(3g)；核桃(适量)；酵母(3g)；蔓越莓(适量)；蜜豆(适量)；玉米油(20g)；红豆沙(适量)所需调料
可可麻薯夹心软欧的做法
夹心部分放些自己喜欢的口味就好- 第 1 步
1.将面团的所有材料放入面包机，一个揉面程序 - 第 2 步
2.发酵面团的时候做麻薯 糯米粉和玉米淀粉，糖放一起混合均匀，加牛奶搅拌均匀，上锅蒸20分钟，表面没有液体流动就可以了 - 第 3 步
3.蒸好的麻薯慢慢加入橄榄油揉匀，盖好放冰箱冷藏备用 准备好用来夹心的干果 - 第 4 步
4.发酵好的面团分成六等份盖上保鲜膜松弛15分钟 - 第 5 步
5.麻薯也分为六等份，松弛好的面团擀成圆形 ，将一块麻薯压成圆形放在面片上，涂一层豆沙 - 第 6 步
6.再放上干果 - 第 7 步
7.包成三角形 翻过来放入烤盘 放入烤箱二次发酵至1.5倍大 - 第 8 步
8.发酵好的面包胚拿出来 将烤箱预热180度面包胚上面撒上干粉，用刀划自己喜欢的造型 放入预热好的烤箱175度中下层烤20分钟即可 - 第 9 步
9.香喷喷的面包出炉了 - 第 10 步
10.早餐来一个，太满足了^_^
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